Eine regelmäßige und angemessene Ernährung, viel Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, ausreichend Eiweiß und gesunde Fette können mit einer ausgewogenen Ernährung sichergestellt werden. Extreme Lebensbedingungen, ungünstige Umweltbedingungen, verarbeitete Lebensmittel, zunehmende Stressfaktoren (Verkehr, Berufsverbände, schnelles Leben) machen es schwierig, eine ausgewogene Ernährung regelmäßig umzusetzen. Es besteht jedoch ein wachsender Bedarf an Nährstoffen aufgrund von Faktoren wie unsachgemäße Kochtechniken bei der Zubereitung von Lebensmitteln, Stress bei saisonalen Veränderungen, einseitige Ernährung, Rauchen und Alkoholkonsum.