Vitamin K ist in verschiedenen Nahrungsmitteln wie Petersilie, Wirsing und Brokkoli enthalten.
Functions:
*Trägt zur normalen Bildung von Probiotika bei.
*Es trägt zu den normalen Reaktionen der Blutgerinnung und des Knochenstoffwechsels bei.
*Es spielt eine Rolle bei der Verhinderung der Mineralisierung der Blutgefäße und der Regulierung verschiedener zellulärer Funktionen.
Nährwertreferenzwert: 90 μg/Tag für Frauen und 120 μg/Tag für Männer.
Menge: Etwa 100 μg in Petersilie bzw. 550 μg in Wirsingkohl.
Hinweis: Für die Absorption des Vitamins werden Gallensalze benötigt, die im Darm synthetisiert werden.
*Türkischer Lebensmittelkodex, Verordnung über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben
** Die Nährstoffmengen sind nach den täglichen Referenzwerten für die Ernährung angegeben.