Chemische Zusammensetzung: Gerbstoffe: Oligomere Proanthocyanidine (Catechin und Epicatechin)
Flavonoide: (Kempferol-3-O-Glykosid, Quercetin-3-O-Glykosid) Stilbene (Resveratrol, Viniferine), Fruchtsäuren (Weinsäure, Apfelsäure, Bernsteinsäure, Zitronensäure, Oxalsäure), Vitamin E und phenolische Bestandteile.