Lateinischer Name: Camellia sinensis
Familie: Theaceae
Verbreitung: Vor allem in China, neben Indien auch in Sri Lanka, Japan, Indonesien, Kenia, der Türkei, Pakistan, Malawi und Argentinien.
Verwendete Pflanzenteile: Laub
Chemical Composition: Purine alkaloids (Caffeine, theobromine, theophylline), Amino acid (L-Theanine), Flavonoids (catechin (C), epicatechin (EC), epigallocatechin gallate (EGCG, proanthocyanidins), Caffeic acid derivatives, Minerals (Fluorine, potassium)